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美國研究:愛吃甜食,腦袋會變笨
NOWnews 今日新聞網 生活綜合報導 2012年5月17日 09:09 美國研究指出,若吃高糖分飲食持續6周,就會因為高糖分飲食傷害腦部記憶和學習力,變笨。 愛吃甜食的人,當心吃太多可能會變笨!根據外電報導,美國加州大學洛杉磯分校(UCLA)一項研究證實,若吃高糖分飲食持續6周,就會因為高糖分飲食傷害腦部記憶和學習力,餵食了糖漿的實驗小鼠,記憶力就確實變差,逃離迷宮測驗的技巧、速度比較差,但若多吃堅果和魚類等含Omega-3脂肪酸可降低傷腦。 外電報導,美國研究團隊把實驗小鼠分成2組,一組每天喝含高果糖玉米糖漿的食物,另一組也喝,但同時餵食含有相當多Omega-3脂肪酸的亞麻籽油和22碳六烯酸(DHA),結果顯示,只喝糖漿的小鼠跑迷宮速度較慢。 研究團隊據此認為,吃過多的果糖會干擾腦部思考和產生情緒的過程,且長期攝取高糖分飲食,讓人變笨,記憶力、學習能力變差,建議在重要考試或會議前,應遠離甜點、碳酸飲料等高糖分飲食。 值得注意的是,這項研究中使用的糖漿,並不是存在天然水果中的果糖,而是加工甜味劑的高果糖玉米糖漿,多半被添加到軟性飲料中,甜分可達到天然蔗糖的6倍之多;根據美國農業部調查,每一個美國人一年的高果糖糖漿平均攝取量超過18公斤。 所幸,要避免過度甜食傷腦也有「解藥」,研究同時發現,若多吃堅果和魚類等含有高量Omega-3的脂肪酸,就能有效降低高果糖糖漿對腦部的損傷。 研究團隊也強調,小鼠實驗結果並不一定代表人類的生理反應,但仍證實了甜食不只影響病痛,還包括思考能力。此研究已刊登在國際知名醫學期刊「生理學期刊(Journal of Physiology)」。 |
粉領族愛吃甜食易代謝異常
ETtoday 2012年10月3日 17:17 根據調查,每三位台灣女性就有一位隱藏性肥胖,身體質量指數(BMI)值正常或偏低,但是體脂肪率偏高、代謝異常、罹病率高,連罹患心血管疾病的機率也提升許多,粉領族愛吃甜食,不妨把部份的甜食費用挪至醫療保障規劃,將可降低自己及家人的負擔。 不少粉領族對蛋糕、鳳梨酥等甜點毫無招架力,只要吃完正餐再吃甜點,才代表這一餐有完美的ending,只是甜點不小心吃得過多,當體脂肪增加速度過快時,加上年紀的增長,人也容易勞累,近年來上班族喜愛揪團買美食,對甜食又無法抗拒,最好趁年輕時及早規劃適合的醫療險種,才能降低疾病風險。 台灣女性的體型,從原本水梨型身材變成百香果,為什麼是百香果呢?因為百香果外表乾扁,不過內部水份多,猶如有不少女性外型消瘦,身體卻有很多脂肪,同事也提到如果體脂肪過高,很可能是甜食吃太多,造成糖份及油脂在體內堆積,因此除了調整飲食習慣,也要增加保險規劃,才能讓年老的醫療保障更加周全。 中秋節剛過,應景的月餅、鳳梨酥、綠豆椪又悄悄下肚,如何同時滿足口腹之慾,又不影響健康呢?只要忌口,美食當前淺嚐一、兩口即可,或一星期犒賞自己適可而止,及早投保醫療險,保費愈划算,讓口腹與健康達到平衡。 |