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大統假油事件 - 台灣人誠信已經破產
台廠誠信破產,專家挑油「小瓶裝、多廠牌」 NOWnews 記者 陳鈞凱 2013年10月18日 12:09 100%橄欖油不純、花生油沒花生,國內食用油大廠大統被踢爆54款食用油,全用劣油、色素、香精調成,單從外觀、標示根本無從辨別。毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈今(18)天痛批台灣廠商「誠信」早破產,建議消費者買油別迷信大品牌、大瓶裝,最好只買1、200cc小瓶裝,不時更換品牌,且烹調不要一油到底。 大統長基食品公司爆發食用油風暴,被彰化衛生局會同檢方驗出不但以劣油摻色素混充橄欖油,就連花生油都是用香精調味出來的;但大統董事長高振利依舊不認錯,辯稱銅葉綠素是健康食品。 才被法官輕判塑化劑廠商僅需賠120多萬元消息,氣的幾乎說不出話,譚敦慈直言,消費者被一連串的食安事件打擊信心,台灣食品廠商的誠信,早就破產光了!呼籲消費者別再當「品牌忠誠度」的受害者、白老鼠。 譚敦慈說,林杰樑生前就多次寫文章提及用油安全,她建議,食用油儘量挑小瓶裝的購買,100至200cc即可,一來避免油品擺久了而氧化變質,萬一發現品質、味道不對勁時,也不必望「大瓶」興嘆,怕丟了可惜。 過度迷信橄欖油也不必,譚敦慈臨床就看過,有病患深信純橄欖油豐含單元不飽和脂肪酸、維生素E,可以抗氧化助健康,每天倒一湯匙喝,結果喝不到一個禮拜,血糖、三酸甘油肪、膽固醇全飆高,適得其反。 譚敦慈強調,在家最好不要「一油到底」,不同烹調方式,應選用不同油,炒菜用發煙點低的油品,煎魚、炸肉則選發煙點高的,不同品牌輪流換;她說,尤其別買「調和油」,混油一堆,實際可能只有10%的含量,也對外宣稱是橄欖油,品質難以掌握。 不管什麼油,適量才是重點!林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海提醒,少油、少鹽、少糖才是健康飲食原則,避免動物油,多用植物油,切記適量,否則生菜沙拉上淋了厚厚一層橄欖油,對身體也是種負擔。 |
亂用油車世家「專業」,騙過GMP!大統高振利調油牟利
NOWnews 記者 李鴻典 2013年10月21日 17:38 大統黑心油事件,傳出配方是由董事長高振利親手寫下,且為了符合檢驗標準,他甚至不斷調整配方! 據報導,高振利用來牟利的配方表是一本手冊,記錄了大統食用油的配方,以代號取代食用油品項名稱,同時記下調配比例數字。由於配方品項眾多,高振利還用A3大小的紙張寫成總表,至於手冊內容只有高振利、溫姓科長和周姓員工3人知悉,因此這3人成為全案的關鍵人物。 由於高振利出身油車世家(即搾油行),對於油品調製十分在行,因此,大統配方雖然不純,但仍能矇騙GMP認證過關!大統利用「專業」造假功力超強,已非GMP賴以檢驗產品品質的食品衛生管理法規定可以驗出。要不是檢方查出手抄本等偽造事證,以現有食管法規範的檢測規範,實無法查出大統食品油造假。 彰化縣衛生局長葉彥伯受訪時也說,從歷次檢驗數據來看,高振利知道被盯上,隨時在調整配方,以符合CNS國家標準。 另外,衛福部長邱文達今(21)天坦承,去年針對國內調合油進行研究時,就已經發現大統油品疑似「混油」充數,涉嫌標示不實,卻因檢驗無法提供鐵證定罪。 衛福部次長許銘能承認,衛福部去年曾委託專家學者就國內調合油進行研究,並在12月開會討論,當時就懷疑大統的油品有問題,橄欖油分析出來的脂肪酸分布似有異常,涉嫌混摻大豆油等其他油品。 無奈4度檢驗,都驗不出「鐵證」,許銘能說,由於大統老董的配方高超,調出來的油品,脂肪酸幾乎和橄欖油一模一樣,在現行技術無法證實,加上經專家判讀也無法100%確定之下,只好接受大統所指油管相互污染的說法,每次僅開出4萬元罰款,直到檢調大舉搜索才戳破業者謊言。 食藥署研檢組組長施養志強調,不同油品有不同的脂肪酸分布圖譜,類似人體的DNA,現行檢驗技術就是一一比對,不過,脂肪酸分布並非單一標準值、而是一個範圍區,即使是橄欖油,受不同產地、不同季節影響都會波動,建立油品資料庫有實務上的困難度,無法完整蒐集全世界所有的油品圖譜,且檢驗不是萬能,只是其中一種方法而已,稽查、查廠也不能偏廢。 衛福部將在一周內,針對國內163家油品廠「全抄過一遍」,查清油品是否與標示相符。 關鍵字: 專業 GMP 大統 高振利 調油 牟利 |
大統連日回收百億假油
聯合報╱記者何炯榮、郭宣彣、簡慧珍/彰化縣報導 2013-10-23 03:57am 大統長基公司連日回收假油,昨天已回收超過十五萬公噸,市價達百億元,彰化縣政府與大統長基有共識轉製成手工皂,如果全製成手工皂,可做八億塊。 彰化縣衛生局秘書江培根估算,如果以公升油品售價一百元計算,大統長基回收十五萬噸油品的市價逾百億;至於製作手工皂,以三公斤油可製作十六塊來算,約可做出八億個手工皂。 彰化檢方查出,大統長基董事長高振利連小利也不放過,除了在高價的橄欖油等油品添加銅葉綠素,期間長達七年外;連便宜的沙拉油也摻混約便宜一半的棉籽油,期間超過五年,使得同業不敵高的低價攻勢。 昨天檢察官再度到大統長基公司訊問高振利,他坦承日前進口一○三○公噸棉籽油,每公斤價格新台幣三十三元,今年初進口五桶、共重一百公斤的銅葉綠素,每桶五萬元,已用掉一桶。 但高振利供稱,他擁有設備和人力,有能力再製、精煉、純化棉籽油,可以食用,對人體無害。他坦承卅種沙拉油系列產品中,有九件摻入棉籽油,其餘是調和沙拉油。 |
台北市長 郝龍斌斥民生詐欺
聯合晚報 記者王文萱、何烔榮/連線報導 2013-10-19 針對大統食用油食安風波一事,台北市長郝龍斌上午說,與胖達人事件相同,屬不折不扣的民生詐欺,惡意欺騙消費者,影響程度更甚於胖達人,北市府已於第一時間要求大統油品在賣場全面下架,將全力協助消費者退費、求償。郝龍斌說,北市府將全面清查,確認台北市學校營養午餐均無使用大統油品情況。同時,家長若擔心,下周一起可透過衛生局「食材登錄平台」查詢供餐商之食材。 |