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常吃七種食物有益身體健康
富有營養的食物讓人越吃越健康。美國10餘位營養學家聯合在美國網絡醫學網站提出建議,以下7種食物能讓我們越吃越健康。 (1) 奶製品 (Milk Products) 例如是牛奶製品,尤以低脂酸奶最佳,富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。此外,酸奶中的益生菌更有助於保持體內菌群平衡。如果你不喜歡酸奶,脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶製品幾乎包含人體所需要的所有營養素,各種營養素之間的比例配搭也平衡。 (2) 雞蛋 (Eggs) 研究顯示,每天早晨吃一個雞蛋,不僅不會增加膽固醇,還會讓人在一整天內攝入更少的熱量,不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質量的蛋白質,此外還含有12種維生素和礦物質,其中B族維生素對改善記憶有幫助。 (3) 堅果 (Nuts) 堅果類食物的優點包括高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化。由於過高的脂肪含量,適量食用是關鍵。專家認為,不論是杏仁、花生、核桃、榛子,每天不超過半兩最佳。 (4) 奇異果 (獼猴桃) 獼猴桃被稱為“水果之冠”,含有高密度的營養素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C,此外它還提供了豐富的維生素A,以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便,用刀切成兩半,拿勺子像舀冰淇淋一樣,就能盡情享用。 (5) 豆類 (Beans) 多吃豆類對心臟有好處,它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇,另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內垃圾。此外,豆類食物還含有蛋白質、碳水化合物、鎂和鉀。專家建議,每周食用豆類食物至少要在3次以上。 (6) 西蘭花 西蘭花好吃又常見,含有維生素A、C以及有益於骨骼生長的維生素K。就連一般情況下只存在於胡蘿蔔、橙子等黃色植物中的胡蘿蔔素,在西蘭花中也大量存在。 (7) 水果乾 菠蘿乾、杏乾等很多水果乾只是在製作過程中濾去了水分而已,水果中所含的有益元素都被大量地保留下來。除了豐富的維生素外,水果乾還含有大量的鐵、鉀等礦物質,而水果乾中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,不易發胖,是一種很好的零食。 |